シャープのホットクック KN-HW24Fを買ってから、毎日便利に使っています。
作るたびに、その美味しさとラクさにしみじみ感謝しています。
ホットクックは美味しい！
無水調理ができるので、素材のうまみをひきだしてくれます。
「無水調理」ってご存じですか？
文字通り、水を加えない調理法のことです。
普通、鍋で煮物を作るときは水を加えますし、野菜を茹でるときはたっぷりのお湯で茹でますよね。
しかし、この無水調理は余計な水分を加えません。
野菜を茹でるなら野菜だけ。煮物なら、材料と少しの調味料だけ。
水分があると味やうま味が逃げてしまうのですが、無水調理なら素材のうまみがギュッと凝縮して、とっても美味しい！
おまけに調味料も少なくできますし、とってもヘルシー。
特に、血圧が高い方にはピッタリですね。
ホットクックはラク！
ホットクックは料理をラクにしてくれる、魔法の鍋です。
作り方はとってもカンタン。
例えば野菜のブレイズの作り方をご紹介します。（野菜をコトコト煮た料理）
好きな野菜を内窯へ入れて塩をふったら、ボタンをポン。
あとは、しばらく放っておくだけ。なんと、これだけなんです！
そのうちホットクックが「できました」とお知らせしてくれるので、そっと蓋を開けると・・・
出来上がり！
野菜がじっくりコトコト煮こまれて、味わい深い。
お子さまからお年寄りまでみんなが食べやすい一品です。
ホットクック＝ほっとくCOOKのとおり、放っておくだけ。
ボタンを押したら、あとは勝手にうまーいことやってくれます。
お望みなら途中で混ぜてもくれるので、カレーも焦げつきにくいです。
ちなみに、私が買った2020年モデルのKN-HW24Fならフッ素加工なので、カレーもスポンジでスルッと落ちますよ。
実はお湯で茹でると、ビタミンなどがお湯へ逃げてしまうんです。これはもったいない！
せっかく野菜を食べるなら、栄養を余すところなくとりたいですよね。
ホットクックなら栄養を逃がさず、しっかりとれますよ。
ほうれん草やブロッコリーを茹でるのに、もう沢山のお湯を沸かさなくていいんです。
ホットクックの調理モード「無水で茹でる」で、野菜を切ったらそのまま内窯に投入！
ほどよく歯ごたえが残り、青々ときれいな茹であがりです。
カンタンすぎるので「よし、作ろう！」って気になる
本当にラクに出来るので、
「あー、今日何にも作りたくないなー」
って時も、重い腰が上がります。
することは、材料入れてボタンをポンと押すだけ。
「まず中火で５分、全体を混ぜたら弱火で…」と火加減にあれこれ悩む必要はもうありません。
あとはホットクックにおまかせして、他の用事にとりかかれます。
「料理の手順や火加減を考える」って、面倒じゃないですか？
「今日は何作ろう・・・」
「煮物にしようかな？でも火のそばにいる時間、子どもの相手が…」
何を作るか、それはどれくらい時間がかかるか。
あれこれ考えるのって、見えないけれど、実は一番大変な作業の一つでもありますよね。
ホットクックがあれば、それをカットしてくれます。
「あー、料理しなきゃ…」という重い心が、ふっと軽くなりますよ。
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