ヘルシオで焼き肉

ヘルシオ　ウォーターオーブン　AX-XA10で、焼き肉を焼いてみました。
点数をつけるなら・・・うーん、50点！
どうやって作ったらそんな点数になったのか、お伝えします。

作り方

角皿にアルミホイルを敷く。
肉から脂が沢山落ちるので、必須です！後からの洗い物が断然ラクになりますよ。

焼き網に油を塗ります。
これは、くっつくのを防止するため。

塗り方・・・ハケで塗る、クッキングペーパーやティッシュにサラダ油をつけて塗る、スプレータイプの油を吹きつける、など。
今回は牛脂がついていたので、牛脂を塗りました。
持つところだけラップで包むと、手が汚れなくて良かったです。

アルミホイルを敷いた角皿に網を乗せ、肉を並べます。
焼けムラを防ぐため、なるべく重ならないように。

左のお肉はタレ漬けのハラミ、右のお肉はねぎ塩ダレを乗せたサガリです。

角皿をヘルシオの上段に入れ、「まかせて網焼き」を押す。

焼き上がりました！

お肉は約10分ほどでした。
量にもよると思いますが、今回は約450g焼いています。

今回使った野菜は3種類。
たまねぎ1個、マイタケ1パック、ニンジン小1本です。

かかった時間は約25分でした。

焦げてますね・・・。

焦げたところを除いて食べたところ、玉ねぎやニンジンは甘味があり、美味しかったです。
しかし、ちょっと焦げすぎですね。
玉ねぎの切り方を変えるか、焼き網に乗せた方が良かったかもしれません。
次回はやり方を変えてみます。

ヘルシオでの焼き肉は50点です。
ちゃんと火は通っています。焦げてもいません。
ただ、ちょっと硬いかな？と。
もちろん、肉の質にもよると思います。
今回は、特売で買った外国産の牛肉。450gで1000円ほどでした。

お手頃価格のお肉だったし、硬いのは仕方ないんじゃない？

そうなんです。しかし、いつも高級和牛を買うわけにはいきません。
日常的に買いやすい値段のお肉を、美味しく食べたい！
凄い能力をもつヘルシオに頼って、何とか美味しくできないか！？
そんなわけで、次にやるならもう少し工夫してみようと思います。

「じゃあホットプレートや、フライパンでいいじゃん！」
と思われそうですが、ヘルシオで焼き肉をすることにもメリットがあります。

コンロが汚れない！
フライパンで焼くと、コンロ周りに油がはねてお掃除が大変。
しかし、ヘルシオなら網と角皿を洗うだけです。
煙が出ない！
お家で焼き肉をすると煙で家の中が臭くなりがちですが、ヘルシオなら大丈夫です。
ただ、排気はするので臭いは出ます。
「あ、焼き肉をしたな」ということに気づく程度で、私も夫も、特に不快に思うことはありませんでした。